厨房小白也能做!5个懒人甜品赞爆朋友圈!

  公司新闻     |      2022-12-02 15:25

  鸭脖官方网站入口准备材料:水果切片、6 寸蛋糕模具、黄油 35 克、吉列丁片 4 片、淡奶油 200 克、细砂糖适量、追求漂亮可以来点薄荷叶装饰

  有条件的老友可以直接买奥利奥碎,或者消化饼干捣碎,铺在模具底部,加上黄油搅拌均匀压实,放急冻层冻它 20 分钟固定。

  拿3 片吉利丁片提前冷水泡软,再隔温水融化。淡奶油注意要放置到常温状态,再和吉利丁液混合,筛入适量细砂糖,均匀倒进模具里。最后加点装饰也行,急冻层 3 小时成型。

  由于冰箱路途遥远,Jamie 贴边放的葡萄变成了内馅 ... 没关系我们面层再摆靓一点,最后再浇上一层加了糖的吉利丁液(1 片的量),最后冷冻 1 小时。

  口感细腻,很 Q 很弹很 duang~香浓的奶香和水果的清新交相辉映,稍微在小阳台布置一下,精致的下午茶赞爆朋友圈 ~

  准备材料:芒果切粒、红豆沙馅 1 包、糯米粉 125 克、玉米淀粉 35 克、黄油 10 克、细砂糖 30 克、椰浆 200 克、椰蓉 1 包

  糯米粉 + 细砂糖 + 玉米淀粉混合均匀,过筛会更细腻。倒入椰浆搅拌到没有颗粒的状态,水滚蒸它个 25 分钟,半透明状态可以立起筷子,不沾就 OK。

  趁热加一块黄油揉搓到糯米团里,取一小团捏扁。包上提前搓好的豆沙球或者芒果粒,搓圆在椰蓉里滚一圈,搞掂!

  用勺子取糯米团控制比较均匀,像我一样随手捏就会大小各不相同。不过没关系,加了椰浆的外皮香甜软糯,豆沙细腻、芒果清甜,好吃才是最重要的!

  每逢遇到大的节日 yoyo 都会做的牛轧糖,这次也毫无保留分享给大家,比外面买的足料,想吃多少做多少!

  准备材料:蔓越莓 100 克、花生碎 200 克、棉花糖 250 克、奶粉 100 克、黄油 50 克,雪花酥加 2 包草莓脆、1 包巴旦木、1 包小圆饼

  小火先把黄油融化,分几次一边搅匀一边加入棉花糖,等它们都融化得差不多了就可以熄火。加入奶粉 吸吸油 喜欢口感硬些可以多放一点,之后再放你喜欢的配料就可以了!

  我的搭配是蔓越莓 + 花生碎做牛轧糖,巴旦木 + 草莓脆 + 花生碎 + 小圆饼做牛轧酥,你们也可以试试别的 ~

  赶紧戴上手套,趁有余温稍微把配料揉均匀一些。接下来就是找好模具,铺上油纸 / 涂上黄油防止沾边,把牛轧糖 / 酥按压平整,冷藏半小时,大功告成!

  Jamie 做了两个口味,吃起来都奶香浓郁。关键是自己做,要放多少料都行!切出来满满当当的,包上糯米纸 / 在最外面多裹上奶粉,包装一下送人也体面 ~

  准备材料:鸡蛋 2 个、酸奶 55 克、细砂糖 35 克、糯米粉 45 克、柠檬 1 片(也可以用柠檬汁代替)、裱花袋 1 个

  先把蛋黄蛋清分离,分 3 次加糖打发蛋清,打到可以拉起尖角的程度,打之前可以滴两滴柠檬汁去腥。蛋黄筛入糯米粉和酸奶,翻拌均匀装进裱花袋。

  同样也是开小火加热平底锅,挤进锅里,盖盖子加热 2 分钟。再在锅边浇 1 小勺热水,盖上盖子加热 5 分钟,反面再加热 5 分钟。

  马蹄糕是比较简单且老广的美食,无论是准备的材料还是步骤都是相对容易上手的,加上材料买得好,基本上就成功了一半。

  首先将马蹄粉过筛与 400ml 饮用水混合搅拌,等马蹄粉都融化之后。另外再将 400ml 饮用水倒入锅中,加入红糖片后煮开。

  煮开后倒入一大勺搅拌好的马蹄粉,记住一边倒一边快速搅拌,随后等糖水变浓稠状态,冷却 2 分钟就 OK 了。

  最后再将剩余的马蹄粉倒入冷却的糖水中,进行快速搅拌,再倒入马蹄粒(tips:糖水需浓稠才可以让马蹄粒分布均匀)。

  全部完成后,倒入容器蒸 30-40 分钟,中间不发白就是熟了。等到完全放凉后再切块,晶莹剔透的马蹄糕就出锅啦。

  趁着有时间,动手做一份颜值高味道又好的小甜品,其实也不难,材料大部分都可以在外卖平台买得到。

  宅家也可以实现下午茶自由,过程中体验摸索的乐趣,足够打发时间,一番操作之后吃到自己的手艺,还是很开心的嘞 ~